Viens Gamin – Brussels Beer Project

(Pale Ale – American Flavored)

Étrangement, et malgré sa couleur, la bière exalte des arômes de dessert. Un peu de houblon léger mais avant tout des effluves sucrées. Pâte à choux, maïs et caramel beurre salé sont les saveurs dominantes tant au nez qu’en bouche. Cette dernière s’accompagne d’une amertume (qui s’estompe malheureusement un peu trop vite) verte qui rappelle le côté un peu India de la bière. Le goût du popcorn caramélisé est bien retranscrit. Alors, ce n’est certes pas la meilleure bière de ce genre mais la promesse de faire goûter une bière popcorn est intégralement respectée même si, in fine, ces saveurs ne sont peut-être les plus adaptées à une dégustation extraordinaire.

B-