Lagunitas IPA – Lagunitas Brewing Company

(IPA – American)

Couleur bronze clair. On est sur de l’IPA façon américaine avec des effluves de fruits citriques. Les arômes sont assez sympathiques avec des houblons agrumés. En bouche, on descend d’un étage niveau saveurs. On se voit offrir une amertume piquante relativement banale. Le côté un peu caramélisé du malt est aussi perceptible et ce n’est pas très désaltérant. La fin de bouche, elle, reste également, dans cette optique de houblon suranné trop classique. Sans conteste une grande bière de jadis mais, actuellement, il faut admettre en toute objectivité qu’il ne s’agit plus que d’un classique démodé et dépassé par les nouvelles générations. Le rachat par Heineken en 2015 puis en 2017 y est sans aucun doute pour quelque chose. Quel dommage.

C+