Coolab7 vol. 4 : Slush7 – Browar Birbant

(Sour – Smoothie)

Quelle farandole de fruits au nez. Comme son nom l’indique, on est clairement dans le smoothie de fruits. Myrtille banane dans un premier temps. Cerises dans un second. Fruit du dragon logiquement moins perceptible. En bouche, le fruité est au cœur du projet. Les fruits rouges sont en effet là mais ils sont contrebalancés par la rondeur de la banane. La carotte est également présente et aide indubitablement à l’équilibre global du breuvage. Pas trop sucré, pas trop acide. Une très (très) belle interprétation du genre.

A-