Duvel Barrel Aged Jamaican Rum Edition – Brouwerij Duvel-Moortgat

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

La maturation dans des fûts ayant contenu du rhum jamaïcain amène des saveurs exotiques dans un nez devenu plus complexe. Mais aussi de la puissance alcoolique en bouche. La bière passe ainsi de 9 degrés à plus de 11 et cela se ressent clairement lors de la dégustation. Et si on perçoit des touches douces de vanille et de sucre de canne ci et là, on perd un petit peu en équilibre ce que l’on gagne en puissance. Pas vraiment une mauvaise bière (loin s’en faut) mais pas non plus une plus value pour la Duvel classique. On saluera toutefois l’audace des brasseurs.

B