Hoppy Crew – What’s Up ? – Browar Pinta

(IPA – Double New England)

Je dois admettre être admirablement surpris par la qualité de la gamme Hoppy Crew de cette brasserie. Autant le marketing et le design du produit est loin d’être fantastique, autant les bières sont presque toujours dans la justesse et, surtout l’équilibre. Malgré une appellation basée sur le houblonnage, c’est très rare d’avoir une saturation peu agréable de saveurs amères. On est rarement dans le « too much » et ce modèle ne déroge pas à la règle. Nez aromatique aux houblons fruités résineux. La bouche est enrobée, avec une amertume bien présente et relativement forte. On déguste un houblon vert piquant mais dans le bon sens du terme, c’est-à-dire que c’est le côté végétal qui est mis en avant, et ce avec la fraîcheur que cela implique. Ça tient bien en fin de bouche, avec une amertume de houblon résineux qui perdure.

B+