Classic With A Twist : Quadrupel No1 With Figs, Raisins, Dates, Vanilla & Orange Zest – Browar Nepomucen

(Dark Ale – Belgian Quad)

Quelle explosion de saveurs au nez ! On est clairement sur du dessert oriental. On y retrouve des figues, des raisins de Corinthe, des dates mais aussi de la vanille et des zestes d’orange finement sucrés. C’est fort olfactivement parlant. Et, sans surprise, une fois en bouche, les saveurs sont également fort prononcées. Les goûts sont là. En grand nombre. Dessert aux fruits confits. Sucre candi en abondance. On est peut-être un peu trop dans l’abus au niveau des saveurs. Surtout qu’on se demande un peu où est le malt grillé dans ce breuvage fort chargé en sucre.

B