Unspoken – Browar Stu Mostow

(Wheat – Hefeweizen Flavored)

Arômes de fraise prononcés. C’est sympathique car le fruit se marie relativement bien avec la texture un peu granuleuse de la bière blanche. En bouche, cette texture fromentée est renforcée par l’utilisation de la noix de coco. J’aime assez bien ce que les brasseurs russes ont fait de ce condiment dans cette bière. Les saveurs de ce fruit exotique ne sont pas trop prononcées (ni écœurantes) et soutiennent parfaitement les saveurs de la Wheat. Si les goûts ne sont pas parfaits, l’équilibre est très appréciable.

B