Chupacabra Cmentarna – Browar Harpagan

(IPA – Double New England)

Le nez rappelle les DIPA classiques. Les fruits exotiques et l’amertume de la résine de pin sont les composants essentiels du breuvage. Les saveurs sont affirmées et relativement bien maîtrisées. Reste néanmoins un problème d’équilibre dommageable au niveau du corps. En effet, les goûts amers deviennent un peu trop alcoolisés lors de la dégustation et il faut avouer qu’on y perd un peu en drinkability. L’aspect un peu sirupeux de l’arrière-goût (façon jus de houblon) n’est pas vraiment le point fort du breuvage…

B-