Imperial Florida Weisse #06 Prickly Pear, Pink Guava & Starwberry – The Garden Brewery

(Wheat – Berliner Weisse Flavored)

Peut-être plus proche dans sa conception des Sours classiques que des Wheat, cette Berliner Weisse présente un corps assez généreux. Au nez, on sent essentiellement la goyave (fruit beaucoup plus aromatique que les autres) et plus, discrètement, la fraise et la poire. En bouche, c’est par contre ce dernier fruit qui est dominant. On se retrouve avec au palais une acidité très fine et de la poire douce. Si les saveurs sont naturelles, elles ne sont pas non plus percutantes. Ça reste bien évidemment facile à boire mais on aurait aimé des goûts peut-être plus affirmés. Malgré la bonne qualité globale du breuvage, il y a clairement mieux dans le carcan des Berliner Weisse.

B-