Crazy Lines #07 Lithuanian Farmhouse IPA – Browar Nepomucen

(IPA – Double Farmhouse)

Difficile de définir exactement les saveurs dégagées par cette bière mais le moins qu’on puisse c’est que l’on est au meilleur des deux mondes. On sent ainsi bien ce côté farmhouse houblons épicés et herbeux du jardin. Mais on perçoit aussi cette amertume propre aux houblons aromatiques typiques des DIPA. Le mélange des variétés est réussi, avec des zestes de citron, du pamplemousse un peu vert ainsi que des touches tropicales qui rappellent fugitivement la noix de coco. Nonobstant ce melting pot de saveurs assez exotiques, la bière garde une saveur assez herbeuse, assez terreuse qui rappele le terroir des pays slaves. Très agréable à la dégustation.

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