Ledoborec – Sibeeria

(Porter – Imperial Baltic)

Couleur noire profond. Le côté liquoreux est vraiment perceptible au nez. Ok y sent la réglisse et le malt. L’entre en bouche est robuste tout comme le corps costaud qui fait penser à la rudesse baltique. La longueur de bouche est appréciable. Le malt torréfié est légèrement là, le café un peu moins. Ce que l’on ressent tout au long de la dégustation, c’est surtout le chocolat noir. Épais, profond, chaleureux et surtout, en parfait équilibre avec le reste du breuvage. Finalement, les saveurs de la bière ne sont pas exceptionnelles mais tout est rondement menée et sans fausse note…

B+