Baltic Freak – BrewFist

(Porter – Imperial Baltic Flavored)

Cacao au chocolat noir dans les narines. On est sur une bière de dessert assez costaude. C’est vraiment liquoreux en bouche avec des côtés chocolatés assez puissants. Pas de puissance amère. On est quasiment dans le Stout Imperial. Heureusement, le côté dessert est sur la langue et l’ajout de prunes amène une douceur relative en fin de bouche. Si la densité du breuvage n’est clairement pas un problème, le fait qu’il soit un peu trop corsé joue de manière défavorable sur son équilibre global.

B