Avec un petit peu de retard, voici les révélations de ce mois d’août…

La revanche de la Pologne ? Non, pas seulement. Le panel proposé pour ce mois d’août démontre que l’évolution de la craftbeer est mondiale. Et que des pays connus pour produire jadis de la pils de basse qualité peuvent, par le biais de microbrasseries talentueuses, proposer maintenant de la bière de qualité. Dans cette sélection, on a des Double IPA qui font vraiment la part belle aux houblons. Amères, fortes en goûts mais drinkables, ces bières conviendront sans difficulté aux amateurs de goût.

Episode 06 Kingpin (87/B+) // Squalo (90/A-) // Citra+Galaxy (85/B) // Hazy Disco (89/B+)

Sans chercher bien loin, le quatuor proposé ci-dessus se mariera parfaitement avec des plats cuisinés au barbecue. Plus spécifiquement, les plats de volaille épicés (voire des mets thaïlandais ou orientaux) s’accorderont à merveille avec ce type d’IPA corsées.