Sea King Proef De Zee – Huisbier.be

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur or pâle presque transparente. Pour une bière apparemment brassée avec de l’eau de mer, cette dernière est, de manière étonnante, peu mise en avant. On est sur un nez assez floral et fruité (bananes ?) à la manière d’autres Tripels belges et un corps assez bien malté. Rien d’extraordinaire. Fin de bouche un peu piquante sans grande originalité. Une présence un peu trop éthérique tout au long de la dégustation. Malgré les défauts précités, le breuvage est dans les standards des bières triples. Dommage toutefois que le côté « eau de mer » ne soit pas davantage exploité parce qu’au regard de ce qui se fait en matière de Gose, il y avait moyen de faire mieux…

C+