King Dick – Dutch Bargain

(Stout – Russian Imperial)

Alors qu’avec l’ABV de 16, on pouvait s’attendre à une bombe alcoolique peu buvable, les brasseurs néerlandais nous démontrent pourtant le contraire avec un breuvage extrêmement gouleyant pour son taux d’alcool. Les malts torréfiés sont bien présents au nez mais on y sent aussi une mélasse de caramel aux saveurs prononcées. Le corps offre cette amertume si particulière de Stout russe, entre relents de malt liquoreux et café torréfié. La fin de bouche est longue, un peu sirupeuse (loin d’être écrasante) et offre un melting pot des goûts possibles pour un Imperial Stout.

B+