Speedway Stout – AleSmith Brewing Company

(Stout – Imperial Coffee)

Un classique parmi les classiques. On sent la puissance de la bière à travers le nez qui respire le malt torréfié, le liquoreux sucré-vanillé et le café léger. Le corps est noir, costaud et parfaitement charpenté. Malgré que le breuvage soit un peu sirupeux, les saveurs se marient parfaitement en bouche. Le café Espresso est bien mis en valeur mais sans être exubérant tandis que la vanille soutient l’aspect liquoreux de ce Stout en lui donnant une sucrosité propre à une bière noire de dessert. La finale est longue, soutenue et plein de goût.

A-