North x Track IPA – North Brewing Company

(IPA – New England)

Un design avant-gardiste pour une bière que l’on peut finalement qualifier d’assez conventionnelle. Le nez reste léger. On est pas confronté à de la puissance au niveau des saveurs mais les saveurs de houblon vert sont bien là. Même en bouche, l’amertume est présente mais loin d’être envahissante. Les houblons utilisés (Citra, El Dorado et Talus) ne sont certainement pas les plus agressifs connus. Ils offrent néanmoins des goûts d’agrumes amers qui se marient parfaitement avec le corps relativement léger de la bière. Le tout est assez drinkable et passe bien à la dégustation.

B