Bottle Shop Series : Nemesis – Founders Brewing Company
(Barleywine – American)

Le malt grillé est véritablement mis en avant dans cette bière. On passe en revue toute la gamme gustative des céréales tantôt grillées tantôt rôties. Que ce soit au nez ou encore en bouche, cette saveur est bien implantée et amène avec elle toute une amertume persistante qui reste tout de même un certain temps dans le palais. Nonobstant cette caractéristique notable (mais pas non plus ragoûtante), la bière manque quand même d’équilibre et de saveurs (surtout pour un Barleywine) pour viser un peu plus haut…

C+