Trading Places – Dry & Bitter Brewing Company
(IPA – Double New England)

Des arômes tropicaux viennent flatter les narines. On y sent tout particulièrement l’abricot, mais aussi l’ananas et la pêche. C’est vraiment frais et juteux. En bouche, l’équilibre est optimal. L’amertume est finement distillée tout au long de la dégustation. On perçoit le houblon vert, le résineux et les fruits exotiques mais sans ce côté un peu liquoreux qui vient souvent pointer le bout de son nez en matière de DIPA. Ici, la drinkability reste le maître mot et les saveurs, marquées, s’expriment parfaitement dans une bière de grande qualité.

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