Fizzy Lemon – Morgondagens Bryggeri
(Wheat – Berliner Weisse Flavored)

On est clairement dans le bonbon au nez. On se retrouve ainsi avec toute une série de fruits rouges, de fruits de la passion et consorts qui viennent titiller les narines. En bouche, le côté suret amène de la complexité à cette débauche de fruits en tout genre. Ces derniers sonnent tout de même frais et c’est très sympathique à déguster. Surtout qu’en fin de bouche cette touche de lemon curd ajoute une acidité appréciable qui rend la dégustation d’autant plus facile. On est dans le dessert. On est en présence d’un très beau mix de fruits dans une bière acide (Berliner Weisse oblige) à la drinkability élevée.

A-