Patrons Project 7.07 Imperial Coffee Stout – Northern Monk
(Stout – Imperial Coffee)

On a vraiment là un excellent stout au café. Les fèves de cacao du Kenya grillés (issues du groupe Collective Coffee) utilisées lors du brassin sont directement perceptibles au nez. Et c’est vachement sympathique, encore davantage pour les amateurs de bon café. La bouche est robuste, le malt torréfié que l’on goûte est celui des bons Imperial Stout et le café kényan joue parfaitement sa partition dans l’harmonie générale qui se dégage de ce breuvage. Franchement, les projets du patron chez cette brasserie anglaise, c’est quelque chose.

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