Hoppy Crew : Are You Sure ? – Browar Pinta
(IPA – Double New England)

On sent qu’on est clairement dans de la New England IPA, les effluves sont celles des houblons verts et des épines de pin. Sans l’ombre d’un doute, les variétés Mosaic et Simcoe sont bel et bien présentes dans le brassin. Il y a également beaucoup de rondeur dans le nez puisque, les senteurs les plus marquées sont celles du biscuit. L’attaque est costaude, avec un ratio de houblon par eau assez élevé. C’est du houblon herbal que l’on va boire, entre résineux et végétal. Assez costaude en entrée en bouche, corps bien fait et finale longue et houblonné. Rien de surprenant mais du travail bien effectué.

B