Scott – Brasserie La Binchoise
(Pale Ale – Belgian Strong)

Sauf erreur, il s’agirait de la version Organic Triple de la brasserie Binchoise qui aurait été refermenté dans des fûts de whiskey. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que ce n’est pas vraiment convaincant. Les effluves nasales sont celles de la Strong Ale refermentée, on y sent le sirupeux, les fruits noirs alcoolisés et le sucre candi légèrement grillé. Pas vraiment de touches de whiskey au nez. On ne le retrouve pas non plus lors de la dégustation, si ce n’est par quelques touches sucrées discrètes. La bière est dans les standards de la Strong Pale Ale : malt grillé, ronde en bouche et finale légèrement sucrée. Pas mauvais mais beaucoup d’esbrouffe pour pas grand chose. Et à un prix un peu élevé pour ce que c’est…

C+