Troubadour Magma Tropical – Brouwerij De Muisketiers
(IPA – Belgian)
Le nez est bien aromatique, les épines de pin propres aux IPA se sentent facilement. Le fruité est pas mauvais. Le corps est également amer, de cette amertume très belge. Peut-être pas une saveur qui donne envie d’y revenir mais ça reste tout de même une bière correcte, un peu déséquilibré, qui a le mérite de s’essayer à des standards un peu moins courants.
B-
Trappistes Rochefort 10 – Notre-Dame de Rémy
(Belgian Quad)
Une véritable institution en Belgique, le fleuron de cette gamme namuroise de trappistes mérite vraiment sa réputation. Nez finement alcoolisé, liqueur de fruits secs et fruits rouges, malt bien grillé et odeurs de pain de campagne noir. Bouche costaude, puissante mais pas écoeurante. Longue fin de bouche pleine de saveurs. A déguster avec un bon dessert au chocolat ou encore avec un fromage bleu. De très grande qualité.
A
Konrad’s Stout – Lervig Brewers
(Stout – Imperial)
De grande qualité, le nez s’ouvre sur des touches de café froid et de malt torréfié. Bouche un peu plus liquoreuse que la moyenne mais bien maîtrisée, et avec une gouleyance notable vu l’ABV. Persistance amère et chocolatée en fin de bouche. Très agréable. Peu de déception par rapport aux produits de cette brasserie.
A-
La Houppe – Brasserie Artisanale de Namur
(Pale Ale – Belgian Strong)
Une assez bonne Belgian Pale Ale. Nez plus ou moins bien houblonné. Corps soyeux au malt typiquement belge. Fin de bouche assez amère pour terminer une bière que l’on peut sans difficulté qualifier de correcte. Après, difficile de trouver quelque chose d’outstanding à la bière, on est vraiment face à un truc vu et revu sans grande originalité et qui ne se démarque pas vraiment de ce qui se fait déjà…
C+
Jupiler – ABInbev
(Lager – Euro Pale)
Le classique du Lager belge. Nez un peu herbacé qui se retrouve dans la fin de bouche où on retrouve une poche de sucre qui donne cette fin de bouche si particulière qui sonne un peu sale. Le reste est malheureusement sans beaucoup de saveur. Après, soyons honnête, le breuvage se laisse boire et il y a vraiment pire en matière de Lager.
D+
Mr Ronk – Puhaste Brewery
(Porter – Baltic)
Nez costaud de malt torréfié. Le même goût dans la bouche. Vraiment costaud. Peut-être un peu monolithique (la bière ne change pas fondamentalement la conception du Porter) mais on sent vraiment la rigueur baltique. On a ce qu’on a demandé.
B
La Chouffe Blonde – Brouwerij Duvel-Moortgat
(Pale Ale – Belgian Strong)
Que de déceptions depuis des années. Vantée comme une des meilleures bières artisanales belges, La Chouffe n’a cessé de plonger depuis sa reprise par Duvel-Moortgat. Alors, ça reste une Belgian Pale Ale de qualité, corps maîtrisé, touche de malt et fin de bouche finement sucré et houblonné mais loin de la version vendue il y a quelques années par la brasserie d’Achouffe. On est sur du très classique. Rien de surprenant. Rien de mauvais non plus.
B
Delta IPA – Brussels Beer Project
(IPA)
Une des nouvelles brasseries belges les plus innovantes. Un des fleurons de la gamme selon les brasseurs. Nez de houblons type américains vraiment odorants et fruités. Un peu exotiques. Pas écrasant mais relativement modéré. Bouche entre amer et fraîcheur. C’est pas incroyable au niveau des saveurs mais ça reste toutefois sympathique comme IPA. Peut-être un manque de longueur en bouche et de variété au niveau des saveurs. Mais, à part ça, pas grand chose à redire. Ca reste sympa.
B-
Jantje Van Sluis – Brouwerij Van Steenbergen
(Pale Ale – Belgian)
Tout ce que je n’aime pas dans cette scène brassicole belge. Une Belgian Ale qui sonne comme un truc interchangeable. Saveur quelconque, pas vraiment de particularité, un peu de malté, pas vraiment de fin de bouche. Une Leffe-like. Et ce n’est pas un compliment.
C
Mas Agave – Founders Brewing Company
(Gose – Imperial Flavored)
Incroyable pari que de proposer une bière qui ressemble à s’y méprendre à une Tequila. Le nez est clairement orienté sur l’acide du citron vert et les effluves de cet alcool typiquement mexicain. Des odeurs relativement surprenantes et bien amenés. La déception arrive en bouche. L’équilibre est en effet précaire, l’alcool se sent trop, on a l’impression de boire un cocktail trop alcoolisé, ce qui vraiment dommage. Fin de bouche assez longue. L’initiative est à louer mais la bière n’est que bonne.
B
What I Drink 