Houblon Sauvage Cuvée 2019 – Brasserie Artisanale de Rulles
(Pale Ale – Belgian)

Une cuvée brassée avec une récolte de houblons sauvages de 2019. Charmante initiative pour une bière aussi charmante. Le nez respire le houblon vivifiant et naturel. Herbacé et sauvage sont les mots qui définissent le mieux cette bière. La même chose se ressent également en dégustation. Toujours avec une drinkability plus que notable. Fait penser à un voyage dans les sous-bois. Vraiment rafraîchissant et, pourtant, pas avare en saveurs. Y a du goût.

A-

Goliath MCLXI Blonde VI – Brasserie des Géants
(Pale Ale – Belgian)

La maturation subie par cette bière amène une attaque au nez quelque peu acide qui fait penser à un agrume pas encore mûr. En dégustation, hormis cette touche un peu tannique, on pense à la Goliath classique. Avec davantage de rondeur cependant et une variation de saveurs un peu plus intéressante.

B-

La Houppe – Brasserie Artisanale de Namur
(Pale Ale – Belgian Strong)

Une assez bonne Belgian Pale Ale. Nez plus ou moins bien houblonné. Corps soyeux au malt typiquement belge. Fin de bouche assez amère pour terminer une bière que l’on peut sans difficulté qualifier de correcte. Après, difficile de trouver quelque chose d’outstanding à la bière, on est vraiment face à un truc vu et revu sans grande originalité et qui ne se démarque pas vraiment de ce qui se fait déjà…

C+

La Chouffe Blonde – Brouwerij Duvel-Moortgat
(Pale Ale – Belgian Strong)

Que de déceptions depuis des années. Vantée comme une des meilleures bières artisanales belges, La Chouffe n’a cessé de plonger depuis sa reprise par Duvel-Moortgat. Alors, ça reste une Belgian Pale Ale de qualité, corps maîtrisé, touche de malt et fin de bouche finement sucré et houblonné mais loin de la version vendue il y a quelques années par la brasserie d’Achouffe. On est sur du très classique. Rien de surprenant. Rien de mauvais non plus.

B

Jantje Van Sluis – Brouwerij Van Steenbergen
(Pale Ale – Belgian)

Tout ce que je n’aime pas dans cette scène brassicole belge. Une Belgian Ale qui sonne comme un truc interchangeable. Saveur quelconque, pas vraiment de particularité, un peu de malté, pas vraiment de fin de bouche. Une Leffe-like. Et ce n’est pas un compliment.

C

Pauwel Kwak – Brouwerij Bosteels
(Pale Ale – Belgian Strong)

Nez de malt grillé typiquement belge. Touches de caramel au nez. Bouche sympathique et gouleyante. On y décèle des épices assez légères ainsi que quelques traces de banane un peu caramélisées. Fin de bouche ronde typique de ce type de bière. Loin d’être aussi exceptionnelle que son verre unique pourrait laisser le penser.

B–

El Frogquistador – Hoppin’ Frog Brewery
(Strong Ale – American)

Alors, oui, on sent bien la liqueur au nez. Mais c’est vraiment le seul intérêt de cette bière. Parce que le corps est fort liquoreux, peu facilement buvable et l’alcool est trop présent en bouche pour qu’on puisse boire le tout avec plaisir. Le fait de faire mûrir une bière dans des fûts de liqueur soi-disant rare est sans contexte une bonne idée mais, ici, l’idée est loin d’être aboutie.

C+