Makabois – Brasse & Vous
(Dark Ale – Belgian Strong)

Une bonne bière brune à la belge. Nez costaud de malt grillé, de fruits noirs et de vin rouge. Le corps est résolument malté, avec des traces légers de chocolat et des relents quelque peu acides. Sans doute pas outstanding mais valant tout de même le détour.

B

Makadam – Brasse & Vous
(Dark Ale – Belgian Strong)

Couleur sombre, nez de malt bien grillé et d’épices. Corps dans la même lignée. Assez facile à boire et ce malgré l’ABV. Une bonne Dark Ale à la belge, sans grand folie, mais qui se boit agréablement.

B-

Trappistes Rochefort 10 – Notre-Dame de Rémy
(Belgian Quad)

Une véritable institution en Belgique, le fleuron de cette gamme namuroise de trappistes mérite vraiment sa réputation. Nez finement alcoolisé, liqueur de fruits secs et fruits rouges, malt bien grillé et odeurs de pain de campagne noir. Bouche costaude, puissante mais pas écoeurante. Longue fin de bouche pleine de saveurs. A déguster avec un bon dessert au chocolat ou encore avec un fromage bleu. De très grande qualité.

A

Goliath Noël – Brasserie des Géants
(Dark Ale – Belgian)

Malt caramélisé et fruits noirs au nez. On y sent du pain grillé et du sirop de Liège. Typiquement la bière de Noël belge comme elle doit être. Alors, okay, ce n’est pas avec ce type de bière que l’on peut prétendre à des sommets en matière d’excellence mais ça reste très correct.

B-