Catégorie : 02 – 75+

02 - 75+, 03 - Farmhouse

Été

Publié le par whativedrunk

Été Summer Saison – Unity Brewing
(Farmhouse – Saison)

Alors oui, c’est une bonne idée que de proposer une saison aromatisée au sureau mais sincèrement, le breuvage proposé reste quelconque. Quelques arômes floraux au nez mais rien de transcendant. Corps relativement léger, un peu amer, un peu piquant avec une longueur de bouche tout de même correcte. La bière n’est pas mauvaise mais ce n’est pas elle qui représente le mieux la saison qu’est l’été. Il aurait fallu plus de fraîcheur, plus de touches herbacées pour vraiment avoir une bière de qualité sur base de ce thème.

C+

0
02 - 75+, 03 - Sour

Ginger Gueuze 2017

Publié le par whativedrunk

Ginger Gueuze – Brouwerij Lindemans
(Lambic – Gueuze Flavored)

Il s’agit d’une série de variations de la Gueuze de la brasserie bruxelloise Lindemans. Celle-ci est basée sur l’ajout d’une épice : le gingembre. Et on ne peut pas dire que cela amène réellement une plus-value. En fait, le problème se pose déjà lorsque l’on respire le breuvage : le gingembre est fort présent et éclipse l’acidité vineuse du Lambic. Cette sensation s’intensifie en bouche où le gingembre prend vraiment une place trop importante. L’équilibre est compromis et le Lambic est loin d’être vraiment intéressant.

C+

0
02 - 75+, 03 - Pale Ale

Grimbergen Blonde

Publié le par whativedrunk

Grimbergen Blonde – Brouwerij Alken-Maes
(Pale Ale – Belgian)

Alors, d’accord, la bière n’est pas foncièrement mauvaise mais elle ne peut pas non plus être qualifiée de bonne. Odeurs forts industrielles. Bouche quelconque mais facile à boire. Quelques touches ci et là de malt classiquement belge. Rien d’extraordinaire.

C

0
02 - 75+, 03 - Farmhouse

Glitter and Gold

Publié le par whativedrunk

Glitter and Gold – Perennial Artisan Ales
(Farmhouse – Saison)

Or pâle transparent. Nez léger avec saveurs florales prédominantes. Un peu de miel (apparemment du miel du Michigan est ajouté au brassin) subtil. En bouche, ça passe facilement, reste assez gouleyant mais rien de folichon au niveau des saveurs. Manque vraiment de punch.

C+

0
02 - 75+, 03 - Pale Ale

Tech’ Tu

Publié le par whativedrunk

Tech’ Tu – Brasserie Houbion
(Pale Ale – Belgian)

Une fois reposée, les effluves sont fort agréables. Nez miellé aux forts accents d’agrumes. L’utilisation du houblon Mandarina Bavaria amène des touches olfactives intéressantes. Dommage que ce ne soit pas non plus le cas pour le corps du breuvage qui manque, lui, cruellement de personnalité. Bouche quelconque, finale banale. Dommage.

C+

0
02 - 75+, 03 - Pale Ale

Maredsous Blonde

Publié le par whativedrunk

Maredsous Abbaye Blonde – Brouwerij Duvel-Moortgat
(Pale Ale – Belgian)

Odeurs peu sympathiques au nez, la bouche n’est pas mieux lottie avec ce malt léger sans personnalité et cette fin de bouche un peu sale. Alors, oui, ça se boit mais les saveurs sont loin d’être exceptionnelles. Peut-être meilleure à la pression, en choppe de terre cuite, à l’abbaye.

C

0
02 - 75+, 03 - Dark Ale

Grimbergen Double

Publié le par whativedrunk

Grimbergen Double – Brouwerij Alken-Maes
(Dark Ale – Dubbel)

Certainement meilleure que la précédente mais loin d’être exceptionnelle. Esters fruités au nez, bouche un peu sirupeuse qui offre du malt grillé qui reste légèrement en bouche. La fin de bouche n’est pas super agréable et un peu trop liquoreuse. Une Dubbel un peu bof quand même.

C

0
02 - 75+, 03 - Pale Ale

Goliath MCLXI Triple IX

Publié le par whativedrunk

Goliath MCLXI Triple IX – Brasserie des Géants
(Pale Ale – Tripel)

Une triple sans grande conviction. Malt au nez, seconde maturation peu utile et bien moins maîtrisée que sur la version Blonde. Le breuvage ressemble fortement à la version Triple de base. Touches de banane et d’esters fruités. Reste trop lourde à boire et trop maigre en saveurs.

C

0
02 - 75+, 03 - Porter & Stout

Big Idea

Publié le par whativedrunk

Big Idea – Mobberley Brewhouse
(Stout – Oatmeal)

Je ne suis définitivement pas un grand fan des bières de cette brasserie. Un manque d’audace évident et des standards malheureusement juste bons. Cette bière ne déroge pas à la règle. Nez qui sent le malt torréfié mais avec des effluves éthériques. Corps léger et facile à boire mais sans grande folie. Un Stout sans plus de grandeur.

C+

0
02 - 75+, 03 - Pale Ale

Douglas

Publié le par whativedrunk

Douglas – Brasse & Vous
(Pale Ale – Belgian Flavored)

L’idée d’utiliser des bourgeons de pin dans le brassage d’une bière n’est pas saugrenue. On sait en effet que le pin peut donner des saveurs herbacées intéressantes et ce n’est pas pour rien que les infusions de ce type sont prisées. Mais là, ce n’est clairement pas bien amené. L’ajout reste insignifiant et m’amène pas grand chose. La bière reste sympathique mais la proposition de base n’est pas vraiment rencontrée.

C+

0