Mirakel – Brouwerij De Ranke
(Lambic – Gueuze)
Il s’agit d’un mélange de leur Lambic traditionnel ainsi que de deux lambics de la région de la Senne. Franchement pas leur plus belle réussite. Pas d’effervescence, pas vraiment de nez, corps très léger, limite aqueux avec un peu d’acidité tannique. Il n’y a pas vraiment de saveurs en bouche. Alors, soit la bouteille dégustée était de mauvaise conservation, soit ce mélange n’est simplement pas de bonne qualité.
C
Fugu – De Kromme Haring
(Farmhouse – Saison Flavored)
En toute objectivité, la bière n’est pas bonne. Si l’ajout de Yuzu dans une bière peut être une bonne chose, il faut quand même penser à maîtriser cet agrume capricieux. Ici, la bière vacille entre acide mal maîtrisé et saveur rance (mais pas du tout agréable) de Saison. C’est dommage car la brasserie ne m’a pas vraiment habitué à ce genre de raté.
C
La Houppe – Brasserie Artisanale de Namur
(Pale Ale – Belgian Strong)
Une assez bonne Belgian Pale Ale. Nez plus ou moins bien houblonné. Corps soyeux au malt typiquement belge. Fin de bouche assez amère pour terminer une bière que l’on peut sans difficulté qualifier de correcte. Après, difficile de trouver quelque chose d’outstanding à la bière, on est vraiment face à un truc vu et revu sans grande originalité et qui ne se démarque pas vraiment de ce qui se fait déjà…
C+
Batch #2 – Albert The Great Beers
(Stout – Imperial Pastry)
Alors oui la cannelle est bien présente au nez mais le reste des saveurs annoncées est loin d’être au rendez-vous. Corps fort alcoolisé, le côté chocolat-cacao amer aux abonnés absents. Fin de bouche bof. Franchement pas un bon Stout. On a vraiment l’impression de boire une expérience un peu ratée…
C-
What I Drink 