Binchoise Brune – Brasserie La Binchoise

(Dark Ale – Belgian Dubbel)

Nez épicé façon Dark Ale à la belge : esters légèrement fruités et malt doucement grillé. Le cocktail (pourtant classique) fonctionne bien mais manque clairement de caractère. La bouche est dans le même état d’esprit. Finalement, rien de fantastique au niveau des saveurs. On s’attend tout de même à plus de consistance.

C