King Of My Castle BA – Brouwerij Frontaal
(Strong Ale – Blend)

Impossible d’ignorer que le breuvage a été mûri dans des fûts qui ont contenu tant de l’Armagnac que du Cognac tant ces spiritueux résonnent au nez. Ce mûrissement apporte vraiment une complexité à un nez de Strong Dark Ale qui proposait, d’une belle façon, fruits noirs et liqueur sirupeuse. Ici, les touches desdits alcools amènent une rondeur, un côté un peu plus vineux et plus complexe lors de la dégustation et c’est tant mieux. Ci et là, on retrouve des touches de malt torréfié qui rappellent le blend d’Imperial Stout. Mais on sent tout de même que c’est la Strong Ale qui domine le mélange avec des goûts proches des liqueurs fortes de fruits et des tanins propres à la maturation en fûts. Finale longue qui fait perdurer l’émotion et gouleyance relative, et ce malgré l’ABV de 11. Un bon blend à siroter calmement.

A-