Moinette Blonde – Brasserie Dupont
(Farmhouse – Saison)

Une des classiques belges en matière de Saison. Lors de la dégustation à l’aveugle, la renommée de la brasserie ne rentre pas en ligne de compte mais il reste acquis que le breuvage est de grande qualité. Au nez, le houblon est fleuri, ça sent à la fois le fruité léger et le terreux de la campagne. Dans la bouche, c’est ce second aspect qui ressort, houblon très correct, longueur de bouche appréciable avec une sécheresse très intéressante dans le palais. Un mètre-étalon en la matière.

B+