Bored Panda – Brewski
(Barleywine – English Flavored)

Un Barleywine vraiment costaud. La brasserie suédoise de Brewski tente de nouvelles expériences en dehors de ses standards Sour et IPA aux fruits frais. Et ça reste dans le correct. Arômes de vanille et de chocolat. Ouverture en bouche très sucrée, sur des esters fruités qui se mélangent au goût vanille-cacao déjà présent au nez. Corps liquoreux voire sirupeux. Longueur de bouche non négligeable. Malgré le fait que le mariage des divers goûts n’est pas nécessairement harmonieux, le tout passe plutôt bien lors d’une dégustation, et non avec une pizza comme sur la photographie.

B