01 - Tops

Les WIDA 2020 – #8 – Sour

Berliner Weisse
Whale Mist – Garage Beer Company

Gose
Souropod Blueberry, Raspeberry, Lime And Coriander – Staggeringly Good Brewery

Gose Imperial
Jungle TV – Wild Lab

Lambic
Vieille Provision – Brouwerij De Ranke

Melomel
Layer Layer – Mad Scientist

Wild Ale
Ghosts In The Forest – The Lost Abbey

Wild Ale Flavored
Mangorine DreamDry & Bitter Brewing Company

Également des vainqueurs très cosmopolites dans cette catégorie très particulière. On en aura pour les goûts ici, des saveurs fruitées et légèrement salées de la Jungle TV russe, de l’acidité sans compromis de la Vieille Provision, des goûts inédits du Layer Layer ou encore de l’équilibre délicat mais maîtrisé entre acidité et fruité de Dry & Bitter. La brasserie Staggeringly Good fait aussi une belle entrée dans cette catégorie avec sa gamme jurassique. Et bien sûr, sans que finalement cela ne me surprenne, The Lost Abbey prouve une fois de plus que leurs brasseurs savent faire les classiques belges aussi bien, sinon mieux, que leurs homologues du Vieux Continent.

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